Name: Gamberi Sambal Speziati
Cuisine: Indonesian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Gamberi piccanti serviti su un letto di riso di cavolfiore, un piatto leggero e ricco di sapore!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Scongela i gamberi in acqua fredda per circa 10 minuti e asciugali bene.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO a fuoco medio-alto e aggiungi la cipolla tritata; cuoci per 3-4 minuti fino a quando diventa trasparente.

3

Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto, poi unisci i gamberi e il sambal oelek; mescola bene e cuoci per 5-6 minuti fino a quando i gamberi diventano rosa.

4

In un'altra padella, scalda un cucchiaio di olio EVO e aggiungi il cavolfiore grattugiato; cuoci per 3-4 minuti, salando leggermente.

5

Impiatta il cavolfiore riso come base, aggiungi sopra i gamberi piccanti e condisci con succo di limone fresco e cipollotti verdi tritati.

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Version Low Carb

Scopri un piatto di gamberi piccanti serviti con riso di cavolfiore, leggero e ricco di sapore!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

312 kcal

Calorie

33 g

Proteine

4 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Scongela i gamberi sotto acqua corrente fredda per qualche minuto e asciugali con carta assorbente.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa tritata e cuoci per 3-4 minuti fino a farla diventare trasparente.

3

Aggiungi l'aglio, i gamberi, la salsa di soia e il sambal oelek; cuoci per 5-6 minuti, mescolando frequentemente, fino a che i gamberi diventano rosa e ben insaporiti.

4

In un'altra padella, scalda il cavolfiore tritato con un cucchiaino d'olio a fuoco medio per circa 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Servi il riso di cavolfiore nel piatto, adagia sopra i gamberi piccanti e guarnisci con succo di limone, semi di sesamo e cipollotti verdi.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri una ricetta leggera e ricca di proteine: gamberi speziati serviti con riso di cavolfiore. Perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

343 kcal

Calorie

42 g

Proteine

8 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Scongela i gamberi in acqua fredda per circa 10 minuti e asciugali bene.

2

In una padella antiaderente, riscalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto e aggiungi la cipolla rossa; cuoci per 3-4 minuti fino a renderla trasparente.

3

Unisci i gamberi, la pasta di curry rosso, l'aglio e il succo di limone; cuoci per 6-7 minuti, mescolando, finché i gamberi non diventano rosa e ben conditi.

4

In un'altra padella, scalda un cucchiaino di olio e aggiungi il cavolfiore grattugiato; cuoci per 4-5 minuti, mescolando, e aggiungi la salsa di soia.

5

Servi il riso di cavolfiore in un piatto, adagia sopra i gamberi speziati e guarnisci con coriandolo fresco.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare dei gustosi gamberi sambal leggeri, serviti con un delizioso cavolfiore riso!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

242 kcal

Calorie

32 g

Proteine

11 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Scongela i gamberi in acqua fredda per circa 10 minuti, poi asciugali bene.

2

In una padella antiaderente, scalda mezzo cucchiaio di olio EVO a fuoco medio e aggiungi la cipolla rossa tritata; cuoci per 3-4 minuti fino a che diventa trasparente.

3

Unisci i gamberi, il sambal oelek, l'aglio tritato e il succo di mezzo limone; cuoci per 5-6 minuti mescolando, finché i gamberi diventano rosa.

4

In un'altra padella, scalda un cucchiaino di olio EVO e aggiungi il cavolfiore tritato; cuoci per 4-5 minuti, aggiungendo la salsa di soia leggera.

5

Servi il cavolfiore riso nel piatto, aggiungi i gamberi con la salsa sopra, e guarnisci con i cipollotti verdi tritati e un filo di succo di limone.

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Recipe identity

Cuisine: Indonesian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Gamberi Sambal Speziati

Gamberi Sambal Speziati is a much-loved dish of Indonesiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Gamberi Sambal Speziati rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Gamberi Sambal Speziati ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Where to eat it

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