Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del famoso Khachapuri, ripieno di ricotta e spinaci, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Zeit
45m
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
360 kcal
Calorie
28 g
Proteine
30 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn una ciotola grande, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungi l'olio d'oliva e il miele.
In un'altra ciotola, unisci la farina integrale e il sale; versa gradualmente il mix di lievito nella farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e lavoralo fino a renderlo liscio ed elastico, circa 5-7 minuti.
Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprilo e lascialo lievitare in un luogo caldo finché non raddoppia di volume, circa 45 minuti.
Nel frattempo, cuoci gli spinaci in una padella antiaderente fino a farli appassire. Strizzali per rimuovere l'acqua in eccesso e mescolali con la ricotta, l'uovo e il pepe.
Una volta lievitato, sgonfia l'impasto e dividilo in sei porzioni. Stendi ogni porzione in un cerchio di circa 15 cm di diametro.
Posiziona un po' del ripieno al centro di ogni cerchio, quindi ripiega i bordi verso il centro, sigillando bene per formare un sacchetto.
Disponi i khachapuri su una teglia rivestita di carta forno e lasciali riposare per 10 minuti.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti o fino a doratura.
Servi caldo, accompagnato da una salsa leggera di yogurt.
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Esskultur
Khachapuri Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Russa Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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