Manzo alla Portoghese

In una ciotola, mescolare il vino rosso, il brodo di carne, l'aglio tritato, la salsa di soia, la paprika, il pepe e il sale per preparare la marinata.

Immergere il filetto di manzo nella marinata e lasciare riposare per circa 10 minuti.

Scaldare l'olio di semi in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuocere il filetto di manzo per 3-4 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato.

Rimuovere la carne dalla padella e aggiungere la marinata, portando a ebollizione.

Ridurre la fiamma e lasciare cuocere per 3-4 minuti fino a quando la salsa si addensa leggermente.

Servire il manzo affettato con la salsa calda sopra.

In una ciotola, unire il vino rosso, il brodo di carne, l'aglio tritato, la paprika affumicata, il pepe nero e il sale per preparare la marinata.

Immergere il filetto di manzo nella marinata e lasciare riposare per 10 minuti.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il manzo per 3-4 minuti per lato, fino a ottenere una cottura media.

Rimuovere la carne dalla padella e versare la marinata, cuocendo a fuoco medio-basso per 5 minuti fino a riduzione.

Riporre il manzo nella salsa per 2 minuti, permettendo di assorbire i sapori.

Servire il manzo con la salsa ridotta sopra, accompagnato da verdure grigliate a piacere.

In una ciotola, prepara la marinata mescolando il vino rosso, l'acqua, l'aglio tritato, la paprika, il pepe e il sale.

Immergi il filetto di manzo nella marinata e lascialo riposare per 10 minuti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci il filetto per 3 minuti per lato, fino a raggiungere una cottura media.

Rimuovi il manzo e versa la marinata nella padella, riducendo a fuoco medio-basso per 4 minuti, fino a ottenere una salsa densa.

Rimetti il manzo nella padella per un minuto per insaporirlo con la salsa.

Servi caldo, guarnito con la salsa ridotta.