Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di nasello delicati cotti a vapore su un letto di quinoa proteica e broccoli croccanti, conditi con succo di limone fresco e un filo di olio extravergine: piatto leggero e saziante, perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
Zeit
35m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
385 kcal
Calorie
43 g
Proteine
28 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountRisciacqua la quinoa sotto acqua fredda per 2 minuti, poi cuocila in 300 ml di acqua salata a fuoco medio per 15 minuti fino a quando assorbe completamente il liquido e i germogli diventano visibili.
Nel frattempo, taglia il broccolo in cimette medie e riponile in un cestello per la cottura a vapore; aggiungi 200 ml di acqua a una pentola con fondo spesso e porta a ebollizione.
Posiziona il cestello di broccoli sopra l'acqua calda, copri e cuoci per 8-10 minuti fino a renderlo tenero-croccante.
Pulisci i filetti di nasello con carta assorbente, disponili su un piatto resistente al vapore, cospargili di sale e pepe, spremici sopra il succo di mezzo limone e aggiungi uno spicchio di aglio schiacciato.
A metà cottura del broccolo (circa 5 minuti), posiziona il piatto con il nasello sopra il cestello (oppure in un secondo cestello sovrapposto) e continua la cottura a vapore per i restanti 5-7 minuti: il pesce è pronto quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta.
Trasferisci la quinoa in una ciotola di servizio, distribuisci il broccolo attorno, adagia i filetti di nasello in cima.
Condisci con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, una macinata di pepe fresco e le fettine della seconda metà di limone; servi subito.
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Esskultur
Nasello al vapore con riso e verdure Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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