Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di nasello delicati cotti a vapore su un letto di quinoa proteica e broccoli croccanti, conditi con succo di limone fresco e un filo di olio extravergine: piatto leggero e saziante, perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
Tempo
35m
Porções
4 porções
Nível
Facile
385 kcal
Calorie
43 g
Proteine
28 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountRisciacqua la quinoa sotto acqua fredda per 2 minuti, poi cuocila in 300 ml di acqua salata a fuoco medio per 15 minuti fino a quando assorbe completamente il liquido e i germogli diventano visibili.
Nel frattempo, taglia il broccolo in cimette medie e riponile in un cestello per la cottura a vapore; aggiungi 200 ml di acqua a una pentola con fondo spesso e porta a ebollizione.
Posiziona il cestello di broccoli sopra l'acqua calda, copri e cuoci per 8-10 minuti fino a renderlo tenero-croccante.
Pulisci i filetti di nasello con carta assorbente, disponili su un piatto resistente al vapore, cospargili di sale e pepe, spremici sopra il succo di mezzo limone e aggiungi uno spicchio di aglio schiacciato.
A metà cottura del broccolo (circa 5 minuti), posiziona il piatto con il nasello sopra il cestello (oppure in un secondo cestello sovrapposto) e continua la cottura a vapore per i restanti 5-7 minuti: il pesce è pronto quando la carne si sfalda facilmente con una forchetta.
Trasferisci la quinoa in una ciotola di servizio, distribuisci il broccolo attorno, adagia i filetti di nasello in cima.
Condisci con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, una macinata di pepe fresco e le fettine della seconda metà di limone; servi subito.
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Cultura gastronómica
Nasello al vapore con riso e verdure Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
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