Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pagnottine soffici e nutrienti con banana naturale, farina di segale integrale e proteine in polvere: colazione fit che sazia e nutre, perfetta per chi vuole energia pulita senza sensi di colpa.
Zeit
1h 26m
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
245 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
3 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountSbuccia le banane e frullale in un mixer fino a ottenere una purea liscia e omogenea (circa 1 minuto).
Aggiungi il latte scremato, il miele e il lievito di birra sbriciolato nella purea di banana e mescola delicatamente per 2 minuti finché il lievito non si dissolve.
In una ciotola grande, setaccia insieme la farina di segale, la farina di Manitoba, le proteine in polvere e il sale marino.
Versa il liquido di banana nella miscela di farine e impasta energicamente con una spatola o le mani per 3-4 minuti, fino a ottenere un impasto soffice e coesivo.
Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 50-60 minuti, finché l'impasto raddoppia di volume.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C e prepara due teglie rivestite di carta forno leggermente infarinata.
Al termine della lievitazione, incorpora delicatamente i semi di papavero e di lino all'impasto mescolando per 1-2 minuti.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividi in 6 porzioni uguali.
Modella ogni porzione in una pagnottina rotonda e leggermente appiattita (diametro circa 8-9 cm), mantenendo un aspetto rustico.
Disponi le pagnottine sulle teglie e lascia riposare per 12-15 minuti a temperatura ambiente.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-17 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante.
Sforna le pagnottine e lascia raffreddare su una gratella per almeno 5 minuti prima di servire.
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Esskultur
Pagnotte banana e segale Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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