Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pagnottine soffici e nutrienti con banana naturale, farina di segale integrale e proteine in polvere: colazione fit che sazia e nutre, perfetta per chi vuole energia pulita senza sensi di colpa.
Tijd
1h 26m
Porties
6 porties
Niveau
Media
245 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountSbuccia le banane e frullale in un mixer fino a ottenere una purea liscia e omogenea (circa 1 minuto).
Aggiungi il latte scremato, il miele e il lievito di birra sbriciolato nella purea di banana e mescola delicatamente per 2 minuti finché il lievito non si dissolve.
In una ciotola grande, setaccia insieme la farina di segale, la farina di Manitoba, le proteine in polvere e il sale marino.
Versa il liquido di banana nella miscela di farine e impasta energicamente con una spatola o le mani per 3-4 minuti, fino a ottenere un impasto soffice e coesivo.
Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 50-60 minuti, finché l'impasto raddoppia di volume.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C e prepara due teglie rivestite di carta forno leggermente infarinata.
Al termine della lievitazione, incorpora delicatamente i semi di papavero e di lino all'impasto mescolando per 1-2 minuti.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividi in 6 porzioni uguali.
Modella ogni porzione in una pagnottina rotonda e leggermente appiattita (diametro circa 8-9 cm), mantenendo un aspetto rustico.
Disponi le pagnottine sulle teglie e lascia riposare per 12-15 minuti a temperatura ambiente.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-17 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante.
Sforna le pagnottine e lascia raffreddare su una gratella per almeno 5 minuti prima di servire.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Pagnotte banana e segale Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
