Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica a base di patate dolci caramellate, arricchita con ricotta salata e ricoperta di verdure fresche: il piatto perfetto per chi vuole saziarsi senza rinunciare al gusto.
Zeit
55m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountSbucciare le patate dolci, tagliarle a pezzi uniformi e metterle in una pentola con acqua salata. Cuocere a fuoco medio per 12-15 minuti finché non risultano tenere al centro (dovrebbero rompersi facilmente con un coltello). Scolare e lasciar raffreddare per 10 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia rotonda da 30 cm con carta forno.
Trasferire le patate cotte in una ciotola, aggiungere la ricotta fresca e schiacciare grossolanamente con una forchetta fino a ottenere un composto eterogeneo (non completamente liscio).
Incorporare la farina di riso integrale, il Parmigiano Reggiano, sale e pepe. Mescolare delicatamente fino a combinare gli ingredienti.
Stendere il composto sulla teglia preparata, livellare leggermente la superficie con le mani umide o una spatola.
Infornare per 12 minuti a 200°C, finché la base inizia a indurirsi ma non è ancora dorata.
Estrarre la teglia dal forno. Distribuire la mozzarella di bufala strappata a pezzetti sulla superficie, seguito dai pomodorini tagliati a metà e da un pizzico di origano.
Infornare nuovamente per altri 12-15 minuti finché la mozzarella si fonde e la base risulta leggermente dorata ai bordi.
Estrarre dal forno, spargere la rucola fresca, un filo d'olio extravergine di oliva e una macinata di pepe nero.
Lasciare riposare per 2 minuti, quindi affettare in spicchi e servire.
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Esskultur
Pizza di patate dolci Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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