Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere Protein

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, i fiocchi d'avena, il lievito e il sale.

Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare una palla e lasciarla lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, coperta con un canovaccio.

Preriscaldare il forno a 220°C e ungere una teglia da pizza con un filo d'olio.

Stendere l'impasto lievitato sulla teglia, formare i bordi e lasciar riposare per 10 minuti.

Nel frattempo, condire i finocchi e le olive con l'aceto balsamico e un pizzico di sale.

Cuocere la base della pizza in forno per 10 minuti.

Togliere la pizza dal forno e disporre sopra l'insalata di finocchi e olive, poi aggiungere le fette di bresaola e gli spicchi d'arancia.

Rimettere in forno per altri 5 minuti, giusto il tempo di riscaldare gli ingredienti.

Servire calda, con un filo d'olio a crudo se desiderato.

In una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito e lascia riposare per 10 minuti.

Aggiungi la farina di avena, il sale e l'olio; impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma una palla e lascia lievitare in un luogo caldo per un'ora.

Preriscalda il forno a 220°C.

Stendi l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno, formando un cornicione.

In una padella, saltare le zucchine tagliate a rondelle per 5 minuti.

Distribuisci le zucchine e il petto di pollo a fettine sull'impasto steso.

Aggiungi pomodorini tagliati a metà e un filo d'olio.

Cuoci in forno per 12-15 minuti.

Servi caldo, guarnito con basilico fresco.

Sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.

In una ciotola, mescola le farine e il sale; aggiungi l'acqua con il lievito e l'olio. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma una palla, coprila con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.

Nel frattempo, affetta il finocchio e le arance, quindi unisci le olive in una ciotola. Condisci con pepe e un filo d'olio.

Preriscalda il forno a 220°C.

Riprendi l’impasto lievitato, dividilo in 4 parti e stendile in teglie antiaderenti.

Lascia riposare per 10 minuti, poi inforna le pizze per 10-12 minuti.

Una volta cotte, sforna le pizze e guarniscile con l'insalata di finocchi, arance e olive.

Aggiungi le roselline di bresaola in cima e servi.