Gesunde Verwandlungen
Starte mit dem Original. Dann wähle deine perfekte Version: Original, Low Carb, Protein oder Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake salato rivisitato in chiave proteica: tonno succoso, ricotta cremosa e Gruviera croccante in un impasto leggero e nutriente. Perfetto per un pranzo equilibrato o uno snack proteico sfizioso.
Zeit
50m
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
320 kcal
Calorie
28.5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo per plumcake (circa 25x10 cm) con carta forno.
In una ciotola, mescolare le uova intere e gli albumi insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la ricotta light al composto di uova e mescolare energicamente fino a eliminare i grumi e ottenere una consistenza liscia e cremosa.
In una seconda ciotola, setacciare insieme la farina integrale, il lievito istantaneo, il sale e il pepe nero.
Unire gli ingredienti secchi alla miscela di uova e ricotta, mescolare delicatamente ma con decisione fino a incorporare completamente.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e l'acqua tiepida, mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Sgocciolare accuratamente il tonno (premere leggermente con le dita) e sminuzzarlo grossolanamente. Incorporare il tonno all'impasto insieme al Gruviera grattugiato, mescolando con movimenti delicati per non compattare l'impasto.
Aggiungere il peperoncino fresco finemente tritato, se desiderato, e mescolare rapidamente.
Versare il composto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola bagnata.
Cuocere in forno caldo a 180°C per 35 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito o con poche briciole umide.
Estrarre dal forno e lasciare riposare nello stampo per 5 minuti, quindi sformare su un piatto e servire tiepido o a temperatura ambiente.
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Esskultur
Plumcake salato al tonno Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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