Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake salato e proteico perfetto per spuntini leggeri: ricco di piselli freschi, formaggio magro e uova, con una base morbida e saziante. Ideale per il meal prep.
Zeit
45m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
14 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreriscalda il forno a 160°C. Foderai uno stampo per plumcake con carta da forno.
In una pentola con acqua bollente, cuoci i piselli a vapore per 10-12 minuti fino a renderli teneri. Scola e lascia raffreddare leggermente.
In una ciotola capiente, unisci le 2 uova intere e i 2 albumi, sbattendoli leggermente.
Aggiungi lo yogurt greco, l'olio e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
In una seconda ciotola, setaccia la farina integrale con il lievito, il sale, il pepe e la noce moscata.
Versa il composto liquido nella miscela di farina e mescola delicatamente fino a incorporare tutto. Non sovramischiare.
Aggiungi il Grana Padano grattugiato, i piselli cotti e i peperoni, mescolando con movimenti leggeri fino a distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
Versa l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola.
Cuoci in forno a 160°C per 15 minuti, poi aumenta la temperatura a 180°C e continua la cottura per ulteriori 15-18 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Estrai dal forno e lascia riposare per 5-10 minuti nello stampo prima di sformare. Raffredda completamente su una griglia.
Taglia in 8 porzioni quadrate o rettangolari e conserva in frigorifero fino a 4 giorni.
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Esskultur
Plumcake salato di primavera Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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