Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake salato proteico e leggero, con pancetta croccante, dolcezza naturale dei datteri e pecorino affumicato. Perfetto da portare con sé o da gustare a merenda: solo 185 kcal a fetta.
Zeit
55m
Portionen
12 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
16 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo rettangolare (25x10 cm) di carta da forno.
Pelare lo spicchio d'aglio e tritarlo finemente con un coltello. In una padella antiaderente, scaldare a fuoco basso l'aglio con 5 ml di olio per 1 minuto, poi aggiungere la pancetta a dadini. Rosolare per 4-5 minuti finché diventa croccante, quindi togliere dal fuoco e far raffreddare.
Tritare il pecorinetto in piccoli pezzi con un coltello e i datteri grossolanamente; tenere da parte.
In una ciotola, sbattere leggermente le uova con una forchetta. Aggiungere il latte scremato e i restanti 25 ml di olio, mescolando bene.
In un'altra ciotola, unire la farina di mandorle, la farina di riso, il lievito, il sale e il pepe, mescolando con un cucchiaio di legno.
Versare il composto liquido sui secchi e mescolare delicatamente finché non rimangono macchie di farina. Aggiungere la pancetta raffreddata, il pecorinetto e i datteri, incorporando con pochi giri di spatola.
Trasferire l'impasto nello stampo e livellare leggermente la superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti, finché uno stecchino inserito nel centro esce pulito o con poche briciole umide.
Togliere dal forno e lasciar riposare 10 minuti prima di estrarre dallo stampo. Servire tiepido o a temperatura ambiente, tagliato a fette.
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Esskultur
Plumcake salato pancetta e datteri Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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