Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Roselline eleganti e filanti ripiene di prosciutto affumicato, ricotta proteica e formaggi light, con sfoglia croccante al forno. Una versione fit che mantiene il fascino del piatto classico riducendo drasticamente grassi e calorie.
Zeit
1h 3m
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
285 kcal
Calorie
22 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountCuocere l'uovo in acqua salata per 10 minuti, raffreddare in acqua ghiacciata, sbucciare e tagliare a dadini piccoli.
In una ciotola mescolare ricotta, grana padano, emmental, prezzemolo tritato finissimo, dadini d'uovo, pepe e paprika fino a ottenere un ripieno omogeneo e cremoso.
Stendere la sfoglia su un piano leggermente infarinato con un matterello fino a uno spessore di 2 mm.
Con un coltello o un tagliabiscotti, ritagliare 6 cerchi di 9 cm di diametro.
Disporre i cerchi leggermente sovrapposti in gruppetti da 3, bagnando le zone di contatto con poca acqua fredda per farli aderire.
Distribuire il ripieno in modo uniforme su ogni gruppetto (circa 35-40 g per base).
Arrotolare delicatamente partendo dal lato corto in modo compatto, senza schiacciare.
Tagliare ogni cilindro a metà con un coltello pulito e affilato per creare due roselline.
Posizionare le roselline (lato di taglio verso l'alto) su una teglia rivestita di carta da forno, distanziate di 3 cm.
Aprire leggermente i "petali" con le dita per creare l'effetto di fiore.
Spennellare il latte scremato su tutta la superficie con un pennello da cucina.
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 25-28 minuti finché la sfoglia non risulta dorata e croccante.
Estrarre dal forno, cospargere generosamente di erba cipollina fresca tritata e servire ancora tiepide.
Versionen vergleichen
Wähle die Version, die heute zu deinem Tisch passt.
Esskultur
Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine) Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
WOW TV
Das Video kann das Rezept mit WOW TV, Kochsendungen oder Academy-Lektionen verbinden.
Video ansehen →Tasty Table Academy
Studiere die Logik der Rezeptumwandlung in der Tasty 4 Method™ Masterclass.
Kurs öffnen →Artikel und Weiterbildung
Jedes Rezept kann mit Leitfäden, Netzwerk-Readern und Academy-Pfaden verknüpft werden.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
