Tasty Table Diary

Einfach, Thailändisch

Tom Kha Gai

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Tom Kha Gai

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica della zuppa di pollo con latte di cocco e zenzero, perfetta per un pranzo nutriente!

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Zeit

30m

Portionen

4 Portionen

Schwierigkeitsgrad

Facile

Zutaten

500 g petto di pollo a cubetti
400 ml latte di cocco light
500 ml brodo di pollo senza sale
1 cucchiaio salsa di soia leggera
2 cucchiai succo di lime fresco
1 cucchiaino zenzero grattugiato
1 peperoncino fresco a fette
200 g funghi champignon a fette
1 zucchina a dadini
1 cipolla rossa affettata
1 stecca di lemongrass
10 foglie di basilico fresco

Zubereitung

1

In una pentola, porta a ebollizione il brodo di pollo insieme al latte di cocco light.

2

Aggiungi la salsa di soia, il succo di lime, lo zenzero e il peperoncino, quindi abbassa la fiamma e fai sobbollire per 10 minuti.

3

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci finché non è completamente cotto, circa 5-7 minuti.

4

Unisci i funghi, la zucchina, la cipolla e il lemongrass, continuando a sobbollire per altri 5 minuti o finché le verdure non sono tenere.

5

Togli dal fuoco, aggiungi il basilico fresco e mescola bene prima di servire.

Nährwerte auf einen Blick

420 kcal

Calorie

41 g

Proteine

18 g

Carboidrati

22 g

Grassi

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Esskultur

Die Geschichte von Tom Kha Gai

Tom Kha Gai è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kochtipps

Tipps für das perfekte Ergebnis

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Tom Kha Gai un momento prima di servire.

FAQ

Fragen zu diesem Rezept

Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.

Posso preparare Tom Kha Gai in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Tom Kha Gai

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