Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa ricca di proteine e saziano che trasforma il tofu in una componente croccante e gustosa, perfetta per un pranzo leggero ma nutriente. Il brodo di zucca regala dolcezza naturale senza aggiunte di zuccheri.
Zeit
45m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
22 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPortare a ebollizione il brodo di pesce in una pentola. Aggiungere la zucca a dadini e cuocere per 8-10 minuti fino a ammorbidire.
In una padella antiaderente, scaldare mezza dose di olio e rosolare la cipolla tritata per 2 minuti, quindi aggiungere aglio e zenzero, cuocendo per 30 secondi.
Versare il vino bianco nella padella, attendere 1 minuto che evapori leggermente.
Trasferire il soffritto nel brodo con la zucca, mescolare bene.
Aggiungere il pesce affettato e la cappasanta, cuocere a fuoco medio per 4 minuti solo fino a quando il pesce diventa opaco.
In una pentola separata, scaldare l'olio rimante e frigger rapidamente il tofu cubettato per 3-4 minuti fino a dorarlo leggermente su tutti i lati; condire con sale e pepe.
Versare la zuppa in ciotole profonde, distribuire il tofu croccante sopra e guarnire con prezzemolo fresco tritato.
Aggiustare di sale e pepe nero macinato al momento, servire subito.
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Esskultur
Zuppa di pesce con zucca e tofu Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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