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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa ricca di proteine e saziano che trasforma il tofu in una componente croccante e gustosa, perfetta per un pranzo leggero ma nutriente. Il brodo di zucca regala dolcezza naturale senza aggiunte di zuccheri.
Tiempo
45m
Raciones
4 porciones
Nivel
Media
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
22 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPortare a ebollizione il brodo di pesce in una pentola. Aggiungere la zucca a dadini e cuocere per 8-10 minuti fino a ammorbidire.
In una padella antiaderente, scaldare mezza dose di olio e rosolare la cipolla tritata per 2 minuti, quindi aggiungere aglio e zenzero, cuocendo per 30 secondi.
Versare il vino bianco nella padella, attendere 1 minuto che evapori leggermente.
Trasferire il soffritto nel brodo con la zucca, mescolare bene.
Aggiungere il pesce affettato e la cappasanta, cuocere a fuoco medio per 4 minuti solo fino a quando il pesce diventa opaco.
In una pentola separata, scaldare l'olio rimante e frigger rapidamente il tofu cubettato per 3-4 minuti fino a dorarlo leggermente su tutti i lati; condire con sale e pepe.
Versare la zuppa in ciotole profonde, distribuire il tofu croccante sopra e guarnire con prezzemolo fresco tritato.
Aggiustare di sale e pepe nero macinato al momento, servire subito.
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Cultura gastronómica
Zuppa di pesce con zucca e tofu Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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