En resumen
Panature giuste e alte temperature per la croccantezza del fritto con una frazione dell'olio.
Si può avvicinare la croccantezza del fritto usando il forno e pochissimo olio, con qualche accorgimento.
- Pangrattato tostato prima dà più croccantezza.
- Forno ben caldo e teglia rovente o griglia rialzata.
- Un velo d'olio spruzzato, non una colata.
Non è frittura, ma il risultato sorprende: dorato fuori, morbido dentro, molto più leggero.
Método Tasty Table
Una Receta. Cuatro Versiones. Cada Mesa.
Este artículo puede enlazarse directamente a recetas, lecciones Academy y planificación en MyFitLifePlan App.
