Aranitas High- (Polpettine di Platano Verde) Low Fat

Sbuccia il platano verde e grattugialo finemente. Strizza delicatamente il composto per eliminare l'umidità in eccesso.

In una ciotola, mescola il platano grattugiato con le proteine in polvere, l'uovo, il sale all'aglio e il pepe.

Forma delle polpettine compatte di dimensione simile a noci.

Disponi le polpettine su una teglia rivestita di carta forno e spennella con l'olio EVO.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finché non risultano dorate e croccanti.

Servi caldo, accompagnato da una spruzzata di lime fresco.

Sbuccia e grattugia finemente 80g di platano verde, quindi strizza delicatamente per rimuovere l'umidità in eccesso.

In una ciotola, unisci il platano grattugiato con 30g di proteine vegetali in polvere, 1 uovo, 2g di sale marino e pepe a piacere.

Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma 4-5 piccole polpettine e disponile su una teglia rivestita di carta forno.

Spennella leggermente le polpettine con 5g di olio extravergine d'oliva.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, finché non saranno dorate e croccanti.

Servi le polpettine calde, magari con una spruzzata di lime fresco.

Sbuccia e grattugia finemente 80g di platano verde, quindi strizza delicatamente per rimuovere l'umidità in eccesso.

In una ciotola, unisci il platano grattugiato con 30g di proteine in polvere neutre, un albume d'uovo, 1g di sale marino e pepe a piacere.

Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma 2-3 piccole polpettine compatte con le mani.

Disponi le polpettine su una teglia foderata con carta forno e spennella leggermente con 4g di olio di oliva.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, finché non risultano dorate e croccanti.

Servi caldo, accompagnando con una spruzzata di lime fresco.