Cape Breton Blueberry Grunt High-

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci i mirtilli freschi con l'eritritolo, la cannella e l'acqua, mescolando bene.

In un'altra ciotola, monta a neve gli albumi e poi incorpora lo yogurt greco.

Aggiungi la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa i mirtilli in una piccola pirofila da forno e distribuisci il composto sopra in modo uniforme.

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a doratura.

Lascia riposare per 2 minuti, poi servi caldo.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci i mirtilli freschi, l'eritritolo, la cannella e l'acqua, mescola delicatamente.

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi fino a ottenere una consistenza spumosa, poi aggiungi lo yogurt greco e mescola bene.

Incorpora la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa i mirtilli in una piccola pirofila e distribuisci l'impasto sopra in cucchiaiate.

Cuoci in forno per 18-20 minuti, finché non è dorato in superficie.

Lascia raffreddare per 2 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci i mirtilli freschi, l'eritritolo, la cannella e l'acqua, mescolando delicatamente.

In un'altra ciotola, monta gli albumi a neve e aggiungi lo yogurt greco, mescolando bene.

Incorpora la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa i mirtilli in una pirofila monoporzione, quindi distribuisci sopra il composto di albumi e farina.

Cuoci in forno per 20 minuti, fino a quando la superficie non risulta dorata.

Lascia riposare per 5 minuti prima di servire tiepido.