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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema dessert leggera e proteica ispirata alla tradizione, dove la ricotta magra si sposa con la birra per un sapore raffinato e sorprendente. Solo 185 kcal di puro piacere senza sensi di colpa.
Tiempo
10m
Raciones
2 porciones
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountVersare il succo di limone in una ciotola e sciogliervi la gelatina, lasciando riposare per 5 minuti fino a rigonfiamento.
In una pentola piccola, scaldare delicatamente la birra a fuoco basso (non portare a ebollizione) per 2-3 minuti, quindi spegnere e lasciare intiepidire leggermente.
Aggiungere la birra tiepida al composto di gelatina e mescolare bene fino a completo scioglimento.
In una ciotola, unire la ricotta magra con l'eritritolo, la scorza di limone e un pizzico di sale, mescolando energicamente con una frusta fino a ottenere una cremosità omogenea.
Incorporare delicatamente il composto di birra e gelatina alla ricotta, mescolando con movimenti lenti dal basso verso l'alto per mantenere l'aria.
Versare la crema in due coppe di vetro e refrigerare in frigorifero per almeno 3 ore fino a solidificazione completa.
Al momento di servire, spolverizzare generosamente con cacao amaro e completare con 4 g di nocciole tostate leggermente sminuzzate per coppa.
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Cultura gastronómica
Crema Dessert alla Birra Low Carb es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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