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Prensa, Española

Fabada Asturiana High- Low Carb

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Fabada Asturiana High- Low Carb

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Versión Original

Scopri una versione leggera e proteica della tradizionale Fabada Asturiana, ricca di sapore e salute!

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Tiempo

35m

Raciones

1 porciones

Nivel

Media

Ingredientes

50g di pollo a dadini
100g di lenticchie decorticate già cotte
80g di cavolfiore a pezzetti
200ml di brodo vegetale
15g di pancetta magra a cubetti
1 pizzico di curcuma in polvere
1 foglia di alloro
sale q.b
pepe q.b

Elaboración

1

In una padella antiaderente, rosolare il pollo a dadini per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Aggiungere la pancetta magra e cuocere per 2 minuti, quindi scolare il grasso in eccesso.

3

Unire le lenticchie decorticate e il cavolfiore, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

4

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.

5

Aggiungere la curcuma, la foglia di alloro, sale e pepe, quindi cuocere a fuoco moderato per 15 minuti.

6

Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire, guarnendo con un filo d'olio extra vergine d'oliva.

Valores nutricionales de un vistazo

430 kcal

Calorie

35.5 g

Proteine

32 g

Carboidrati

14 g

Grassi

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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.

Cultura gastronómica

La historia de Fabada Asturiana High- Low Carb

Fabada Asturiana High- Low Carb è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consejos de cocina

Consejos para el resultado perfecto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Fabada Asturiana High- Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Preguntas sobre esta receta

Respuestas útiles antes de elegir tu versión.

Posso preparare Fabada Asturiana High- Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Fabada Asturiana High- Low Carb

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