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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccine soffici e croccanti arricchite con proteine del siero di latte, perfette come snack fit tra i pasti. Mantengono l'aroma inconfondibile dell'origano con una texture ancora più interessante.
Tiempo
1h 18m
Raciones
10 porciones
Nivel
Facile
185 kcal
Calorie
8 g
Proteine
20 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn una ciotola, versare l'acqua tiepida e sciogliervi il lievito di birra, mescolando delicatamente. Lasciar riposare 5 minuti.
In una terrina, setacciare insieme la farina, le proteine in polvere e il sale fino.
Versare il lievito disciolto nella miscela di farina e proteine, impastare con le mani per 5-7 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferire l'impasto in una ciotola pulita, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido e riparato per 45 minuti, fino a quando avrà raddoppiato il volume.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Dividere l'impasto lievitato in 10 porzioni uguali e modellarle in palline. Con le dita leggermente umide, appiattire ogni pallina su un disco di circa 7 cm di diametro.
Disporre i dischi su una teglia rivestita di carta forno, mantenendo lo spazio tra loro.
Cospargere ogni focaccina con un pizzico di sale grosso e una leggera spolverata di origano secco.
Distribuire 1 ml di olio extravergine di oliva su ciascuna focaccina con un pennello da cucina.
Infornare a 200°C per 16-18 minuti fino a quando le focaccine non risulteranno dorate in superficie.
Estrarre la teglia dal forno e servire le focaccine calde o tiepide.
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Cultura gastronómica
Focaccine all'origano Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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