Por categoría
Cocinas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione leggera e proteica dell'insalata di patate: patate dolci vapore, verdure fermentate croccanti e un condimento tangy arricchito con yogurt greco. Perfetta per un pranzo saziante e nutriente.
Tiempo
35m
Raciones
4 porciones
Nivel
Media
285 kcal
Calorie
13 g
Proteine
32 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountLavare e sbucciare le patate dolci, tagliarle a cubetti di circa 2 cm; cuocerle a vapore per 18-20 minuti finché tenere ma non disfatte.
Nel frattempo, preparare le verdure fermentate: scolarle bene e tritatle finemente insieme alla cipolla, creando una base aromatica.
In una ciotola, montare insieme yogurt greco, olio extravergine, aceto di mele e senape di Digione con una forchetta fino a ottenere un condimento cremoso e omogeneo.
Tritare finemente il prezzemolo fresco e tenere da parte.
Trasferire le patate dolci calde in una insalatiera capiente, aggiungere il trito di verdure fermentate e cipolla.
Versare la vinaigrette proteica sulle patate ancora tiepide e mescolare delicatamente per amalgamare.
Lasciar riposare per 5-10 minuti in frigorifero, poi distribuire nelle ciotole singole.
Completare con prezzemolo tritato fresco e scaglie di uovo sodo grattugiato; aggiustare di sale e pepe nero.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Insalata di patate con verdure fermentate Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
WOW TV
El vídeo puede conectar la receta con WOW TV, programas de cocina o lecciones de Academy.
Ver el vídeo →Tasty Table Academy
Estudia la lógica de transformación de recetas dentro de The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir el curso →Artículos y formación
Cada receta puede enlazarse con guías, lectores de red y rutas de Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
