Insalata di pesce spada e verdure

Inizia tritando finemente l'aglio e il prezzemolo, quindi aggiungi la scorza di limone, un pizzico di sale e 10g di olio d'oliva. Mescola bene per ottenere un condimento omogeneo.

Taglia il pesce spada a cubetti e marinalo con il condimento preparato per circa 10 minuti.

Nel frattempo, cuoci gli shirataki secondo le istruzioni sulla confezione, scolali e mettili da parte.

Taglia le zucchine a julienne e i pomodorini a metà, poi uniscili in una ciotola con l'avocado tagliato a cubetti.

Aggiungi il pesce spada marinato in una padella antiaderente e cuoci a fuoco medio per circa 5-7 minuti, fino a doratura.

Unisci il pesce spada cotto e gli shirataki alle verdure e mescola bene. Condisci con sale, pepe e un filo d'olio d'oliva.

Servi l'insalata tiepida, guarnita con una spolverata di prezzemolo fresco.

Inizia tritando finemente il prezzemolo e l'aglio. Unisci il succo di limone, un pizzico di sale e pepe, mescolando bene.

In una padella antiaderente, scalda 5g di olio e aggiungi il pesce spada, facendolo cuocere per circa 4-5 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, cuoci gli shirataki in acqua bollente per circa 2 minuti, poi scolali e sciacquali bene.

Taglia i pomodorini e l'avocado a cubetti, e in una ciotola mescola insieme con i pinoli e il resto dell'olio.

Aggiungi gli shirataki e il pesce spada tagliato a cubetti nella ciotola con le verdure. Condisci con la mistura di prezzemolo e aglio.

Mescola bene e servi l'insalata tiepida, decorando con altro prezzemolo fresco.

Inizia tagliando il pesce spada a cubetti e marinando in una ciotola con succo di limone, sale e pepe per 10 minuti.

Nel frattempo, affetta le zucchine e i pomodorini.

Scalda una padella antiaderente e cuoci il pesce spada per circa 5-7 minuti, fino a quando sarà dorato.

In un'altra padella, aggiungi le zucchine e cuocile per circa 5 minuti fino a renderle tenere.

In una ciotola capiente, unisci il pesce spada cotto, le zucchine, i pomodorini, l'avocado a cubetti e i pinoli tostati.

Condisci con l'olio extravergine, sale e pepe a piacere, mescola bene e servi tiepido o a temperatura ambiente.