Jicama Tortillas

Lava bene la jicama sotto acqua fredda e rimuovi eventuali residui di terra con una spazzola vegetale.

Taglia le estremità della jicama e sbucciala con un pelapatate, eliminando tutta la buccia e la parte dura.

Affetta la jicama in fette sottilissime aiutandoti con un coltello affilato o una mandolina.

Cospargi le fette con un pizzico di sale, pepe nero e paprika affumicata per aggiungere sapore.

Servi immediatamente come tortillas croccanti oppure conservale in un sacchetto di plastica sigillato in frigorifero per un massimo di una settimana.

Lavare accuratamente la jicama sotto acqua fredda e rimuovere la buccia con un pelapatate.

Tagliare la jicama a metà trasversalmente e affettare ogni metà in fette sottili con un coltello affilato.

In una ciotola, mescolare le fette di jicama con le proteine in polvere, l'olio d'oliva, il sale e la paprika fino a ottenere una consistenza omogenea.

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere le fette di jicama per 1-2 minuti per lato, fino a quando non sono leggermente dorate e croccanti.

Servire le tortillas calde, farcite a piacere con ingredienti proteici come pollo, tacchino o tofu.

Lava bene la jicama sotto acqua fredda per rimuovere eventuali residui di terra.

Taglia le estremità della jicama e sbucciala con un pelapatate.

Affetta la jicama a fette sottili, cercando di ottenere uno spessore uniforme.

Usa subito le fette come tortillas croccanti per i tuoi snack oppure conservale in un sacchetto di plastica ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.