Lahanosalata High- Protein

Affettare finemente il cavolo cappuccio e grattugiare la carota.

Tagliare il tofu naturale a cubetti.

In una ciotola, unire il cavolo, la carota e il tofu.

Aggiungere i semi di chia per un apporto extra di proteine e fibre.

In un barattolo, emulsionare l'olio extravergine d'oliva con l'aceto di mele, sale e pepe.

Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Decorare con prezzemolo fresco tritato e servire subito, o refrigerare per un'ora per intensificare i sapori.

Lavare il cavolo nero e affettarlo finemente.

Pelare le carote e tagliarle a julienne.

Sbriciolare il tofu al naturale in pezzi più piccoli.

In una ciotola, unire il cavolo, le carote e il tofu.

Aggiungere i semi di girasole per una nota croccante.

In un piccolo contenitore, emulsionare l'olio d'oliva con l'aceto balsamico, sale e pepe.

Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene per amalgamare i sapori.

Servire immediatamente per gustare al meglio la freschezza degli ingredienti.

Affettare finemente il cavolo bianco e grattugiare la carota.

Tagliare il tofu in cubetti piccoli.

In una ciotola, unire cavolo, carota e tofu.

In un recipiente, mescolare il succo di limone, l'aceto balsamico, l'olio, il sale e il pepe.

Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente.

Decorare con i semi di sesamo e servire subito.