Mochi Brownies Protein

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno.

In un frullatore, unisci i fagioli neri, le uova, l'olio di cocco fuso, l'estratto di vaniglia e il dolcificante. Frulla fino ad ottenere un composto liscio.

In una ciotola grande, mescola il cacao, la farina di mandorle, il lievito e il sale.

Versa il composto di fagioli nella ciotola con le polveri e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora il cioccolato fondente tritato, se desiderato.

Trasferisci l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, finché i bordi non sono solidi e il centro è leggermente morbido.

Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare i brownies.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata da 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci la farina di riso glutinoso e le proteine in polvere. Mescola bene.

Aggiungi il latte di mandorle, il miele, il burro di mandorle, le uova, il lievito e l'estratto di vaniglia. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorpora delicatamente i pezzi di cioccolato fondente.

Versa il composto nella teglia e livella la superficie con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando i bordi sono dorati e il centro è leggermente morbido.

Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a quadretti e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina di riso glutinoso e il dolcificante. Aggiungi il latte di mandorla e mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio.

In un'altra ciotola, unisci il cacao, il lievito, l'olio di cocco fuso, le uova e l'estratto di vaniglia. Monta il composto fino a renderlo spumoso.

Incorpora delicatamente l'impasto di riso all'impasto al cacao, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nella teglia preparata e livellalo con una spatola. Se desideri, aggiungi i pezzi di cioccolato fondente sulla superficie.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, fino a quando la superficie è soda e i bordi sono leggermente croccanti.

Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di tagliare in porzioni.