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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane ai cereali rivisitato in versione fit: più proteico grazie all'aggiunta di farina di legumi, leggero e ricco di fibre, perfetto per una colazione saziante che non appesa.
Tiempo
1h 5m
Raciones
12 porciones
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn una ciotola tiepida, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida con il miele, attendere 5 minuti fino a ottenere una miscela spumosa.
In una terrina capiente, mescolare le farine di farro, grano saraceno e ceci con i semi di girasole e lino, il sale.
Versare il composto di acqua e lievito sulla miscela di farine e impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e continuare a lavorare l'impasto per altri 2-3 minuti.
Trasferire l'impasto in una terrina leggermente oliata, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 90 minuti in luogo tiepido protetto da correnti d'aria, fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Trasferire delicatamente l'impasto lievitato su una teglia rivestita di carta forno, modellarlo leggermente con le mani e spennellare la superficie con poca acqua.
Cuocere per 40-45 minuti a 190°C fino a ottenere una crosta dorata e croccante.
Far raffreddare su una gratella per almeno 15 minuti prima di affettare e servire.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Pane ai cereali Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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