Pani Popo High-

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere e il lievito. Aggiungi l'acqua tiepida e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in una piccola cocotte monoporzione e lascia riposare per 10 minuti.

In un pentolino, scalda il latte di cocco con l'eritritolo e l'agar agar, mescolando fino a quando non si addensa.

Preriscalda il forno a 180°C.

Cuoci l'impasto in forno per 10 minuti.

Versare la salsa calda sull'impasto e cuocere per un ulteriore 5 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare per 2 minuti e servi tiepido.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle con l'acqua tiepida e il lievito istantaneo, lascia riposare per 5 minuti.

Versa l'impasto in una piccola teglia monoporzione e fai lievitare per 10 minuti.

Nel frattempo, scalda in un pentolino il latte di mandorla con l'eritritolo e la maizena sciolta in un po' d'acqua. Cuoci a fuoco medio mescolando per 2-3 minuti fino a ispessimento.

Cuoci l'impasto in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.

Aggiungi la salsa calda sopra l'impasto e cuoci per altri 5 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare per 2 minuti e servi tiepido.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere, l'acqua tiepida e il lievito istantaneo. Lascia riposare per 10 minuti.

Versa l'impasto in una piccola cocotte monoporzione e fai lievitare per altri 10 minuti.

Nel frattempo, scaldi in un pentolino il latte di mandorla con l'eritritolo e la maizena sciolta nell'acqua fredda. Cuoci a fuoco medio per 3 minuti mescolando fino a ottenere una salsa densa.

Inforna l'impasto a 180°C per 10 minuti, quindi versa delicatamente la salsa calda sopra il panetto.

Cuoci per ulteriori 5 minuti finché la superficie è dorata, lascia raffreddare per 2 minuti e servi tiepido.