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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una versione fit della pappa tradizionale: ricca di proteine dalle uova intere, pomodori freschi e spezie aromatiche per una cena leggera e saziante.
Tiempo
30m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
220 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountPelate i pomodori immergendoli 30 secondi in acqua bollente, poi fateli raffreddare e eliminate la pelle. Tagliateli a pezzi grossolani eliminando i semi in eccesso.
In una pentola a fuoco medio-alto, versate l'olio extravergine e fate dorare leggermente lo spicchio di aglio schiacciato per 1 minuto, poi rimuovetelo.
Aggiungete i pomodori, un pizzico di peperoncino, sale e pepe. Cuocete a fuoco medio per 10 minuti mescolando occasionalmente, fino a ottenere una salsa compatta.
Nel frattempo, rompete le uova intere in una ciotola e sbattetele leggermente con una forchetta fino a amalgamarle.
Abbassate il fuoco della pentola a minimo, quindi versate le uova sbattute nella salsa di pomodoro mescolando delicatamente e continuamente con un cucchiaio di legno per 4-5 minuti, fino a quando le uova non saranno completamente cotte e la pappa avrà consistenza cremosa e omogenea.
Spegnete il fuoco, aggiungete il basilico fresco tritato, mescolate brevemente.
Trasferite nei piatti e servite subito ancora calda.
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Cultura gastronómica
Pappa di pomodoro e uova (tumatica e euv) Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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