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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Deliziose paste croccanti di mandorla e pistacchio, rivisitate in versione proteica e leggera: meno zuccheri, più sapore naturale e soddisfazione.
Tiempo
34m
Raciones
16 porciones
Nivel
Media
168 kcal
Calorie
6 g
Proteine
13 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountTrita finemente mandorle e pistacchio in un robot da cucina fino a ottenere una granella omogenea, circa 2 minuti.
In una ciotola, monta leggermente gli albumi con una forchetta. Aggiungi il miele, l'estratto di mandorla, il sale e la vaniglia.
Incorpora il composto di frutta secca agli albumi mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Aggiungi la farina d'avena per legare.
Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore, così gli aromi si concentreranno.
Preriscalda il forno a 170°C in modalità ventilata. Rivesti una placca con carta forno.
Preleva piccole porzioni di impasto (circa 15 g ciascuna) e modeliale a forma di S sulla carta forno. Mantieni una distanza di 3 cm tra i biscotti.
Cuoci per 13-15 minuti fino a doratura leggera sui bordi. Il centro deve rimanere leggermente morbido.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca per 5 minuti, poi trasferisci su una gratella.
Una volta fredde, spolverizza leggermente con polvere di zucchero di cocco per una finitura golosa e leggera.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Paste di mandorla al pistacchio es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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