Por categoría
Cocinas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Patate dorate e croccanti cotte in forno con una panatura leggera a base di farina d'avena: il gusto della tempura tradizionale in versione fit, senza frittura né calorie nascoste.
Tiempo
40m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
180 kcal
Calorie
5 g
Proteine
23 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountLavare le patate sotto acqua fredda e tagliarle in bastoncini di circa 0,8 cm di spessore, mantenendo la buccia.
Immergere i bastoncini in acqua fredda per 10 minuti per rimuovere l'amido in eccesso, poi scolarli e asciugarli completamente con carta assorbente.
Sbattere gli albumi in una ciotola fino a ottenere una schiuma leggera.
In un'altra ciotola, mescolare la farina di avena, il pangrattato, la paprika, il peperoncino e il sale fino.
Passare ogni bastoncino di patata negli albumi, poi subito nella miscela di panatura, premendo leggermente affinché aderisca.
Disporre i bastoncini panati su una teglia rivestita di carta forno.
Spruzzare uniformemente i 5 spruzzi di olio spray su tutta la superficie dei bastoncini.
Infornare a 200 °C per 22-25 minuti, girando i bastoncini a metà cottura, fino a doratura uniforme e croccantezza.
Nel frattempo, preparare la salsa: frullare l'aglio finissimo, mescolare con la maionese leggera, il succo di limone, l'aceto e il pepe.
Estrarre le patate dal forno, lasciarle riposare 1 minuto e servire calde con la salsa al limone.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Patatas bravas in tempura Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
WOW TV
El vídeo puede conectar la receta con WOW TV, programas de cocina o lecciones de Academy.
Ver el vídeo →Tasty Table Academy
Estudia la lógica de transformación de recetas dentro de The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir el curso →Artículos y formación
Cada receta puede enlazarse con guías, lectores de red y rutas de Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
