La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Patate dorate e croccanti cotte in forno con una panatura leggera a base di farina d'avena: il gusto della tempura tradizionale in versione fit, senza frittura né calorie nascoste.
Час
40m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
180 kcal
Calorie
5 g
Proteine
23 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountLavare le patate sotto acqua fredda e tagliarle in bastoncini di circa 0,8 cm di spessore, mantenendo la buccia.
Immergere i bastoncini in acqua fredda per 10 minuti per rimuovere l'amido in eccesso, poi scolarli e asciugarli completamente con carta assorbente.
Sbattere gli albumi in una ciotola fino a ottenere una schiuma leggera.
In un'altra ciotola, mescolare la farina di avena, il pangrattato, la paprika, il peperoncino e il sale fino.
Passare ogni bastoncino di patata negli albumi, poi subito nella miscela di panatura, premendo leggermente affinché aderisca.
Disporre i bastoncini panati su una teglia rivestita di carta forno.
Spruzzare uniformemente i 5 spruzzi di olio spray su tutta la superficie dei bastoncini.
Infornare a 200 °C per 22-25 minuti, girando i bastoncini a metà cottura, fino a doratura uniforme e croccantezza.
Nel frattempo, preparare la salsa: frullare l'aglio finissimo, mescolare con la maionese leggera, il succo di limone, l'aceto e il pepe.
Estrarre le patate dal forno, lasciarle riposare 1 minuto e servire calde con la salsa al limone.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Patatas bravas in tempura Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
