Pollo Asado - Marinato alle Spezie Messicane

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'aglio schiacciato, la paprika, il cumino, il succo di lime, il sale e il pepe fino ad ottenere una marinatura omogenea.

Aggiungi il petto di pollo nella ciotola e assicurati che sia ben ricoperto dalla marinatura.

Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci il pollo marinato per circa 7-8 minuti per lato, finché non è ben cotto e dorato.

Servi caldo, accompagnato da una insalatina fresca.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di lime, l'aglio, il cumino, il coriandolo, la paprika affumicata, il pepe di Cayenna, il sale e il pepe per creare una marinatura.

Aggiungi il petto di pollo alla marinatura e assicurati che sia ben ricoperto. Lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci il pollo per 7-8 minuti per lato, fino a quando è ben cotto e dorato.

Nel frattempo, schiaccia l'avocado e condiscilo con un pizzico di sale e lime.

Servi il pollo con la salsa di avocado sopra e guarnisci con un po' di salsa yogurt rimasta.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, l'aglio tritato, la paprika affumicata, il succo di lime, l'aceto di mele, il cumino, il sale e il pepe.

Riporre il petto di pollo in un contenitore e versare la marinatura sopra, assicurandosi di ricoprire uniformemente il pollo.

Coprire e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 2 ore per un sapore più intenso.

Preriscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo marinato per circa 7-8 minuti per lato, fino a quando è ben cotto.

Servire caldo, accompagnato da una fresca insalata di verdure.

Utilizzare la marinatura avanzata come salsa leggera per il pollo, se desiderato.