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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rotolini croccanti e proteici con ricotta magra, spinaci freschi e un tocco di parmigiano: il finger food perfetto per chi sceglie la leggerezza senza rinunciare al sapore italiano.
Tiempo
37m
Raciones
12 porciones
Nivel
Media
95 kcal
Calorie
9 g
Proteine
7 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountCuocere i fogli di lasagna integrale in abbondante acqua salata per 8-10 minuti fino a renderli morbidi, scolarli delicatamente e disporli su un canovaccio pulito.
Lavare e asciugare bene gli spinaci freschi; se surgelati, scongelare e strizzare per eliminare l'umidità in eccesso.
In una padella antiaderente, far appassire l'aglio in 1 cucchiaino di olio a fuoco medio per 2 minuti, aggiungere gli spinaci, salare, pepare e aggiungere una spolverata di noce moscata; cuocere per 5 minuti fino a che l'umidità sia evaporata.
Trasferire gli spinaci in una ciotola e lasciar raffreddare per 3 minuti; aggiungere la ricotta magra, gli albumi, il parmigiano, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Distribuire circa 2 cucchiai di ripieno lungo il lato corto di ogni foglio di lasagna, arrotolare con delicatezza per evitare strappi e tagliare ogni rotolo in due pezzi uguali.
Disporre i rotolini in una teglia rivestita di carta da forno, rivolti con la piega verso il basso.
Distribuire mezza cucchiaia di passata di pomodoro su ogni rotolino, aggiungere 1 grammo di mozzarella a pezzi molto piccoli e spolverizzare con un pizzico di origano.
Infornare a 200°C per 12 minuti fino a che la superficie sia leggermente dorata e il ripieno caldo; servire tiepidi o a temperatura ambiente.
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Cultura gastronómica
Rotolini di lasagne Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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