Spanish Pork Steaks Low Fat

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e rosola le bistecche di maiale per circa 4-5 minuti per lato, fino a doratura.

Rimuovi le bistecche dalla padella e trasferiscile in una teglia da forno.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla, il peperone, i funghi e l'aglio, e cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

Aggiungi le olive e la passata di pomodoro alle verdure, mescola bene e insaporisci con origano, sale e pepe.

Versa il composto di verdure e salsa sopra le bistecche nella teglia.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per ulteriori 10 minuti, fino a quando le bistecche sono completamente cotte e la salsa si è addensata.

Inizia scaldando l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Rosola le bistecche di maiale per circa 3-4 minuti per lato fino a doratura. Toglile dalla padella e mettile in una teglia da forno.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata, l'aglio schiacciato, il peperone a cubetti e i funghi affettati. Cuoci per circa 5 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

Aggiungi le olive e la paprika, mescola bene e cuoci per un altro minuto.

Versare la passata di pomodoro sulle verdure e mescolare. Aggiusta di sale e pepe.

Distribuisci il mix di verdure e pomodoro sopra le bistecche nella teglia.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, finché la carne è tenera e cotta.

Inizia scaldando una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi i filetti di maiale e rosolali per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, prepara le verdure: affetta i peperoni, la cipolla e i funghi. Schiaccia l'aglio.

Una volta dorati, trasferisci i filetti in una teglia da forno. Cospargi con sale, pepe, origano e paprika.

Distribuisci le verdure sopra i filetti, poi versa la passata di pomodoro uniformemente su tutto.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per ulteriori 10 minuti per far caramellare le verdure. Servi caldo.