Zuppa di Pesce Piccante

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata finemente e soffriggi fino a renderla traslucida, circa 5 minuti.

Unisci l'aglio schiacciato e il peperoncino in polvere, continuando a rosolare per un paio di minuti fino a quando non inizia a sprigionare il suo aroma.

Versa il brodo di pesce e porta a ebollizione. Aggiungi il peperone rosso tagliato a cubetti e il cumino. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 15 minuti.

Aggiungi i pomodori pelati e mescola bene. Lascia cuocere per altri 10 minuti.

Infine, unisci i filetti di merluzzo e i gamberi. Cuoci per altri 5-7 minuti, finché il pesce non è cotto.

Aggiusta di sale e pepe e aggiungi il succo di limone prima di servire.

In una pentola capiente, riscalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e rosolala fino a quando diventa traslucida, circa 5 minuti. Aggiungi l'aglio e il peperoncino in polvere, mescolando per un paio di minuti.

Versa il brodo di pesce nella pentola e porta a ebollizione. Aggiungi i peperoni a cubetti e il cumino. Abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti.

Aggiungi i pomodori pelati e il merluzzo. Riporta a ebollizione e cuoci per 5 minuti.

Infine, unisci i gamberi e lascia cuocere per ulteriori 5 minuti o fino a quando i gamberi sono cotti.

Togli dal fuoco e incorpora lo yogurt greco, mescolando delicatamente per amalgamare il tutto. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Rosola per circa 5 minuti finché non diventa traslucida.

Aggiungi l'aglio e il peperoncino in polvere, continuando a rosolare per 2 minuti fino a far sprigionare il profumo.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Aggiungi i peperoni e il cumino, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.

Unisci i pomodori pelati, i gamberi e i filetti di pesce, mescolando delicatamente. Aumenta il fuoco fino a far riprendere l'ebollizione.

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti finché il pesce e i gamberi non sono cotti.

Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco.