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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una ricetta leggera e ricca di proteine con broccoli freschi e un formaggio vegetale cremoso, perfetta per una cena sana!
Tiempo
35m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
320 kcal
Calorie
24 g
Proteine
30 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountInizia lavando e tagliando i broccoli in cimette. Fai cuocere i broccoli in acqua bollente per circa 5 minuti, finché non saranno teneri. Scolali e mettili da parte.
In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata e l'aglio schiacciato. Cuoci per circa 3-4 minuti fino a che la cipolla non diventa trasparente.
Aggiungi la patata pelata e tagliata a cubetti nella casseruola e mescola bene per amalgamare.
Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, finché la patata non sarà tenera.
Trasferisci il contenuto della casseruola in un frullatore insieme al tofu morbido e al lievito alimentare. Frulla fino a ottenere una crema liscia.
Rimetti la crema nella casseruola, aggiungi i broccoli cotti e la paprika affumicata. Mescola bene, aggiusta di sale e pepe e scalda brevemente prima di servire.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Vegan Broccoli Cheddar Soup Protein es un plato muy querido de la cocina Americana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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