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Guide des Ingrédients

Eggs

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Guide de l'ingrédient Eggs

Comment l'utiliser

Pas seulement un topping : eggs est un ingrédient de texture.

Il donne le meilleur de lui-même quand il a un rôle : onctuosité, satiété, structure de la sauce, texture des desserts ou substitution intelligente.

Onctuosité

Apporte douceur et onctuosité aux sauces, tartinades et bowls.

Bonnes graisses

Un ingrédient riche qui peut favoriser la satiété lorsqu'il est utilisé avec équilibre.

Texture des desserts

Idéal dans les desserts type mousse associé au cacao ou au chocolat.

Meal prep

À conserver avec du citron ou du citron vert pour préserver couleur et fraîcheur.

Substitutions intelligentes

Peut remplacer une partie de la mayonnaise, du beurre ou de la crème dans certaines recettes.

Petit-déjeuner

S'associe aux œufs, aux toasts, aux bowls de yaourt et aux petits-déjeuners salés.

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