Ripieno di Pane Tradizionale Yankee

Preriscalda il forno a 180 °C e rivesti una teglia con carta forno.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio, quindi aggiungi il petto di pollo macinato e cuoci fino a doratura.

Unisci il sedano e la cipolla, continua a cuocere mescolando fino a quando le verdure non sono tenere.

In una ciotola grande, sbriciola il pane integrale e versa il composto di pollo e verdure.

Aggiungi le uova, il brodo di pollo, la salvia, sale e pepe, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il ripieno nella teglia e livellalo. Cuoci in forno per 30-40 minuti, fino a quando la superficie è dorata.

Preriscalda il forno a 180 °C e prepara una pirofila da 20x30 cm con un leggero strato di olio d'oliva.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi il pollo macinato. Cuoci a fuoco medio fino a doratura, rompendo la carne con un cucchiaio.

Aggiungi il sedano e la cipolla alla padella e continua a cuocere finché le verdure non sono tenere.

In una ciotola grande, unisci il pollo e le verdure cotte, il pane integrale, la salvia, sale e pepe. Mescola bene.

Aggiungi le uova e il brodo di pollo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il ripieno nella pirofila e livellalo. Cuoci in forno per circa 30 minuti, o finché la superficie non diventa dorata e croccante.

Preriscalda il forno a 180 °C e prepara una pirofila con un filo d'olio d'oliva.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi il pollo macinato. Cuoci fino a doratura, poi scola il grasso in eccesso.

In una grande padella, aggiungi il sedano e la cipolla e cuoci fino a quando diventano teneri, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, unisci il pollo cotto, le verdure, il pane integrale tostato sbriciolato, le uova, la salvia, il sale e il pepe. Mescola bene, aggiungendo poco alla volta il brodo per ottenere una consistenza umida.

Trasferisci il composto nella pirofila e inforna per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e croccante.