Bevanda e Pancakes alle Arachidi

In una ciotola, frullare 50g di arachidi tostate fino a ottenere una crema liscia.

In un'altra ciotola, mescolare la crema di arachidi con l'uovo, lo yogurt greco e il latte di mandorla.

Aggiungere la farina di cocco, la stevia, il lievito e il sale, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e versare un mestolo di impasto per ogni pancake. Cuocere per 2-3 minuti per lato fino a doratura.

Servire i pancakes caldi con i frutti di bosco freschi sopra.

Frulla 50g di arachidi tostate fino a ottenere una farina sottile.

In una ciotola, unisci la farina di arachidi, la farina di avena, l'uovo, lo yogurt greco, l'eritritolo, il lievito e la cannella, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un mestolo di impasto per pancake. Cuoci per circa 2-3 minuti, finché non compaiono delle bollicine in superficie, poi gira e cuoci per altri 2 minuti.

Ripeti con il restante impasto.

Servi i pancakes caldi, guarniti con i frutti di bosco freschi.

In una ciotola, mescolare la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito, un pizzico di sale e la vaniglia.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere lo yogurt greco e il burro di arachidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolare bene fino a ottenere una pastella liscia.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e versare un mestolo di pastella per ogni pancake. Cuocere per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

Servire i pancakes caldi guarniti con i frutti di bosco.