Biscotto di frutta secca e cioccolato

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola farina di nocciole, cacao amaro, eritritolo e sale.

Aggiungi l'albume d'uovo e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora le gocce di cioccolato fondente.

Forma una pallina di impasto di circa 30 g e schiacciala per formare un disco di circa 1 cm di altezza.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a quando il biscotto sarà leggermente dorato.

Lascia raffreddare prima di gustare.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il cacao amaro, le noci tritate, l'eritritolo e il sale.

Aggiungi l'albume e l'estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma una pallina di impasto e schiacciala per formare un disco di circa 1 cm di spessore.

Posiziona il biscotto sulla teglia e cuoci per 12-15 minuti, fino a quando non è leggermente croccante.

Lascia raffreddare completamente prima di gustarlo.

Preriscalda il forno a 175°C.

In una ciotola, trita finemente il cioccolato fondente e uniscilo alla farina di avena e alle noci tritate.

Aggiungi l'albume, il miele, il bicarbonato e il sale, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma una pallina con l'impasto e schiacciala su una teglia rivestita di carta forno, creando un disco alto circa 1 cm.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.

Lascia raffreddare completamente prima di gustare.