Blue Cheese, Bacon and Chive Stuffed Pork Chops

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

In una ciotola, mescola il formaggio di capra, la pancetta di tacchino tritata e le erbe aromatiche finemente sminuzzate. Aggiusta di sale e pepe.

Incidi i carrè di maiale creando una tasca e riempila con il composto di formaggio.

Chiudi le tasche e fissa con uno stuzzicadenti. Spennella con l'olio d'oliva.

Disponi i carrè nella teglia e cuoci in forno per circa 25 minuti, fino a quando la carne è ben cotta e dorata.

Lascia riposare per qualche minuto prima di servire, guarnendo con erbe fresche.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola la ricotta, gli spinaci tritati, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe.

Fai un'incisione nelle braciole di maiale per creare una tasca.

Riempi ogni braciola con il composto di ricotta e spinaci, quindi chiudi bene e assicurati con uno stuzzicadenti.

In una padella antiaderente, fai rosolare l'aglio in un filo d'olio per un paio di minuti.

Aggiungi le braciole e rosolale su entrambi i lati fino a doratura.

Trasferisci le braciole in una teglia e inforna per 15 minuti, fin quando sono ben cotte.

Servi con rosmarino fresco come guarnizione.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, unisci la ricotta, gli spinaci sbollentati e tritati, l'uovo, il parmigiano, sale, pepe e noce moscata. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendi le cotolette di maiale e pratica un'incisione su un lato per formare una tasca. Riempi ogni cotoletta con il ripieno di ricotta e spinaci, sigillando bene i bordi.

In una padella, scalda l'olio e rosola le cotolette ripiene per 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Trasferisci le cotolette in una teglia e inforna per 15-20 minuti, fino a quando la carne è cotta e il ripieno è caldo.

Servi le cotolette guarnite con prezzemolo fresco.