Blueberry Jelly Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare una gelatina di mirtilli leggera e ricca di sapore, perfetta per una dolce pausa senza sensi di colpa!

Choisir cette version

Temps

45m

Portions

6 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

300 g di mirtilli freschi

200 ml di acqua

50 g di eritritolo (o altro dolcificante a piacere)

10 g di pectina in polvere

Préparation

1

In una pentola, unire i mirtilli e l'acqua, schiacciando leggermente i frutti con una forchetta.

2

Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per circa 20-30 minuti, finché i mirtilli non si saranno ammorbiditi.

3

Filtrare il composto attraverso un colino foderato con garza o un panno pulito, raccogliendo il succo in una ciotola.

4

Rimettere il succo nella pentola, aggiungere l'eritritolo e mescolare fino a completo scioglimento.

5

Portare a ebollizione, quindi aggiungere la pectina e continuare a mescolare per un altro minuto.

6

Versare la gelatina calda in barattoli sterilizzati, chiudere con i coperchi e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Valeurs nutritionnelles en bref

90 kcal

Calorie

1.2 g

Proteine

22 g

Carboidrati

0.1 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri questa gelatina di mirtilli low carb, leggera e ricca di proteine, perfetta per uno snack sano!

Choisir cette version

Temps

40m

Portions

6 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

300 g di mirtilli freschi

250 ml di acqua

1 cucchiaio di dolcificante naturale (eritritolo o stevia)

2 cucchiai di pectina in polvere

1 cucchiaio di succo di limone

Préparation

1

In una casseruola, unisci i mirtilli e l'acqua, quindi schiaccia leggermente i frutti con una forchetta per liberare il succo.

2

Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

3

Filtra la miscela attraverso un colino a maglie fini per estrarre il succo, premendo bene con un cucchiaio per ottenere il massimo liquido.

4

Rimettere il succo nella casseruola e aggiungere il dolcificante, mescolando fino a scioglierlo completamente.

5

Aggiungi la pectina e il succo di limone, mescola bene e porta nuovamente a ebollizione per 1-2 minuti, continuando a mescolare.

6

Versa la gelatina calda in barattoli sterilizzati, lasciando un po' di spazio in cima, e chiudili bene.

7

Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di riporli in frigorifero.

Valeurs nutritionnelles en bref

35 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

5 g

Carboidrati

0.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra gelatina proteica ai mirtilli, leggera e ricca di sapore, perfetta per uno snack energetico!

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Temps

40m

Portions

6 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

300 g di mirtilli freschi

150 ml di acqua

30 g di proteine in polvere alla vaniglia

2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero (opzionale)

5 g di pectina (polvere)

Préparation

1

In una pentola, unisci i mirtilli e l'acqua, schiacciando leggermente i mirtilli con una forchetta per rilasciarne il succo.

2

Porta a ebollizione a fuoco medio e cuoci per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Filtra il composto attraverso un colino fine per estrarre il succo, raccogliendolo in una ciotola.

4

Nella stessa pentola, versa il succo, aggiungi le proteine in polvere e mescola bene fino a scioglierle completamente.

5

Se desideri, aggiungi il miele o lo sciroppo d'acero per dolcificare, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

6

Porta nuovamente a ebollizione e aggiungi la pectina, continuando a mescolare per un minuto.

7

Versa il composto in barattoli sterilizzati e lascia raffreddare completamente prima di chiudere con i coperchi.

8

Conserva in frigorifero.

Valeurs nutritionnelles en bref

90 kcal

Calorie

12 g

Proteine

8 g

Carboidrati

1 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra marmellata leggera di mirtilli, perfetta per una colazione sana e ricca di gusto!

Choisir cette version

Temps

55m

Portions

6 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

300 g di mirtilli freschi

200 ml di acqua

50 g di eritritolo

1 cucchiaio di succo di limone

1 bustina di pectina per marmellate (8 g)

Préparation

1

In una casseruola, unisci i mirtilli freschi e schiacciali leggermente con una forchetta. Aggiungi l'acqua e porta a ebollizione.

2

Riduci la fiamma e lascia cuocere scoperto per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Filtra il composto attraverso un colino foderato con un panno di cotone, raccogliendo il succo in una ciotola e lasciando riposare per 30 minuti.

4

Versa il succo ottenuto nella casseruola, unisci l'eritritolo e il succo di limone e porta nuovamente a ebollizione, mescolando fino a completa dissoluzione.

5

Aggiungi la pectina e fai bollire per un ulteriore minuto, mescolando costantemente.

6

Rimuovi dal fuoco e versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati, lasciando un margine di 0,5 cm.

7

Chiudi i barattoli con i coperchi e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Valeurs nutritionnelles en bref

90 kcal

Calorie

1.5 g

Proteine

21 g

Carboidrati

0.5 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Écossaise

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Blueberry Jelly Low Fat

Blueberry Jelly Low Fat è un piatto molto amato della cucina Scozzese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Blueberry Jelly Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Blueberry Jelly Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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