Bobotie Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Bobotie, perfetta per un pranzo sano e saporito!

Choisir cette version

Temps

40m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

150g di carne macinata di tacchino

1/2 cipolla media tritata finemente

5ml di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di chutney di mango senza zucchero

1/2 cucchiaino di curry in polvere

1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe

100ml di latte di cocco light

1 uovo intero

1 foglia di alloro

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C. In una padella antiaderente, scalda 5ml di olio d'oliva e rosola la cipolla tritata per 2 minuti.

2

Aggiungi la carne macinata di tacchino, rompe con un cucchiaio e cuoci per 5-6 minuti fino a doratura.

3

Unisci il chutney di mango, il curry, la curcuma, il sale e il pepe; mescola bene.

4

Trasferisci il mix in una teglia piccola, premendo leggermente.

5

In una ciotola, sbatti il latte di cocco e l'uovo con un pizzico di sale; versa sopra la carne.

6

Adagia la foglia di alloro in superficie e cuoci in forno per 25 minuti fino a doratura.

Valeurs nutritionnelles en bref

425 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e proteica del tradizionale Bobotie, perfetta per chi cerca un pasto low-carb senza rinunciare al gusto!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla rossa tritata finemente

150g di carne macinata di tacchino

1 cucchiaio di chutney di mango senza zuccheri aggiunti

1/2 cucchiaino di curry in polvere

1 pizzico di pepe di Cayenna

sale q.b

3 cucchiai di latte di cocco light

1 uovo

1 foglia di alloro

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C. In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e rosola la cipolla rossa per 2 minuti.

2

Aggiungi la carne macinata di tacchino e cuoci per 5-6 minuti, rompendo la carne con un cucchiaio fino a doratura.

3

Incorpora il chutney di mango, il curry in polvere, il pepe di Cayenna, il sale e mescola bene.

4

Trasferisci il composto in una piccola teglia da forno, pressando leggermente.

5

In una ciotola, sbatti insieme il latte di cocco light, l'uovo e un pizzico di sale; versa il composto sulla carne.

6

Adagia la foglia di alloro sulla superficie e cuoci in forno per 25 minuti fino a doratura.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro Bobotie Proteico Light, una versione sana e ricca di proteine di un classico sudafricano, perfetto per una pausa pranzo gustosa e nutriente.

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

1/2 cipolla media tritata finemente

170g di carne macinata di tacchino

1 cucchiaio di chutney piccante

1/4 di cucchiaino di curry in polvere

1/4 di cucchiaino di marmellata di albicocca senza zucchero

sale q.b

pepe q.b

150ml di yogurt greco magro

1 uovo intero

1 pizzico di sale

1 foglia di alloro

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C. In una padella antiaderente con 5ml di olio EVO, rosola la cipolla tritata per 2 minuti.

2

Aggiungi la carne macinata di tacchino, rompi con il cucchiaio e cuoci per 5-6 minuti fino a doratura.

3

Incorpora il chutney, il curry, la marmellata, sale e pepe, mescolando bene.

4

Trasferisci il composto in una piccola teglia, pressando leggermente.

5

In una ciotola, sbatti lo yogurt greco, l'uovo e un pizzico di sale. Versa il composto sulla carne e adagia la foglia di alloro in superficie.

6

Cuoci in forno per 20 minuti fino a doratura. Estrai e togli la foglia di alloro prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la ricetta del Bobotie Fit al pollo, una versione leggera e proteica del classico sudafricano, perfetta per la tua cena sana!

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Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

1/2 cipolla media tritata finemente

200g di petto di pollo macinato

1 cucchiaio di chutney di mango

1/4 di cucchiaino di curry in polvere

1/4 di cucchiaino di miele

sale q.b

pepe q.b

150ml di yogurt greco magro

1 uovo intero

1 foglia di alloro

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C. In una padella antiaderente, rosola la cipolla tritata finemente con un filo d'acqua per 2 minuti.

2

Aggiungi il pollo macinato, rompi con un cucchiaio e cuoci per 5-6 minuti fino a doratura.

3

Incorpora il chutney di mango, curry, miele, sale e pepe. Mescola bene.

4

Trasferisci il composto in una piccola teglia monoporzione, pressando leggermente.

5

In una ciotola, sbatti lo yogurt greco e l'uovo insieme a un pizzico di sale; versa il composto sulla carne. Deposita la foglia di alloro in superficie.

6

Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura della parte superiore. Rimuovi la foglia di alloro prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

330 kcal

Calorie

37 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Sud-africaine

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Bobotie Low Fat

Bobotie Low Fat è un piatto molto amato della cucina Sudafricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Bobotie Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Bobotie Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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