Brownie Cioccolato e Banana

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.

In una ciotola, schiacciare l'avocado fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungere l'uovo, l'eritritolo e il cioccolato fuso all'avocado, mescolando bene fino a amalgamare.

Incorporare la farina di cocco, il cacao in polvere e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto in un piccolo stampo rivestito di carta forno e cospargere con le gocce di cioccolato.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a quando il bordo è sodo e il centro rimane morbido.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme allo yogurt greco per circa 2 minuti.

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, il cacao in polvere e il sale, mescolando bene.

Incorpora la banana schiacciata e mescola delicatamente.

Versa il composto in uno stampo monoporzione rivestito di carta forno, distribuisci le gocce di cioccolato sopra e cuoci in forno a 180°C per 15 minuti, fino a ottenere bordi sodi e un centro morbido.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme allo yogurt greco per circa 2 minuti.

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci il cioccolato fuso al composto di uovo e mescola bene.

Aggiungi la farina di avena, il cacao amaro e il sale, amalgamando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente la banana schiacciata.

Versa il composto in uno stampo monoporzione rivestito di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.