Buns (petits pains classiques pour hamburger) Low Fat

In una ciotola grande, mescola la farina integrale con il miele e il sale. Fai un buco al centro e aggiungi il lievito secco. Versaci sopra l'acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.

Aggiungi lo yogurt greco e l'uovo nell'impasto e inizia a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e impasta per circa 5-7 minuti, fino a ottenere un impasto elastico.

Trasferisci l'impasto in una ciotola unta e coprilo con un canovaccio umido. Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino a che non raddoppia di volume.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Riprendi l'impasto, dividilo in 8 parti uguali e forma delle palline. Schiacciale leggermente e disponile sulla teglia.

Copri con un canovaccio e lascia lievitare per un'altra mezz'ora.

Spennella la superficie dei buns con un po' d'acqua e spolvera con i semi di sesamo.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché non risultano dorati.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

In una ciotola grande, mescola la farina integrale con il miele e il sale. Fai un buco al centro e aggiungi il lievito secco. Versaci sopra l'acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.

Aggiungi lo yogurt greco e l'uovo nell'impasto e inizia a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e impasta per circa 5-7 minuti, fino a ottenere un impasto elastico.

Trasferisci l'impasto in una ciotola unta e coprilo con un canovaccio umido. Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino a che non raddoppia di volume.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Riprendi l'impasto, dividilo in 8 parti uguali e forma delle palline. Schiacciale leggermente e disponile sulla teglia.

Copri con un canovaccio e lascia lievitare per un'altra mezz'ora.

Spennella la superficie dei buns con un po' d'acqua e spolvera con i semi di sesamo.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché non risultano dorati.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

In una ciotola grande, mescola la farina integrale con il miele e il sale. Fai un buco al centro e aggiungi il lievito secco. Versaci sopra l'acqua tiepida e lascia riposare per 10 minuti.

Aggiungi lo yogurt greco e l'uovo nell'impasto e inizia a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e impasta per circa 5-7 minuti, fino a ottenere un impasto elastico.

Trasferisci l'impasto in una ciotola unta e coprilo con un canovaccio umido. Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino a che non raddoppia di volume.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Riprendi l'impasto, dividilo in 8 parti uguali e forma delle palline. Schiacciale leggermente e disponile sulla teglia.

Copri con un canovaccio e lascia lievitare per un'altra mezz'ora.

Spennella la superficie dei buns con un po' d'acqua e spolvera con i semi di sesamo.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché non risultano dorati.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.