Chicken Katsu

In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa worcestershire e il ketchup; metti da parte.

Appiattisci il petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente fino a uno spessore di 0,5 cm.

Prepara tre piatti: uno con farina di cocco, uno con l'uovo sbattuto e uno con il pangrattato di ceci, condendo farina e pangrattato con sale e pepe.

Passa il pollo nella farina di cocco, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, premendo bene per far aderire.

Disponi il pollo su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a doratura.

Una volta cotto, affetta il pollo, condisci con la salsa preparata e decora con cipollotto fresco.

Condisci i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.

Prepara tre piatti: uno con la farina integrale, uno con le uova sbattute e uno con il panko integrale.

Passa ogni petto di pollo nella farina, poi nell'uovo, e infine nel panko, premendo bene per far aderire.

In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio.

Cuoci i petti di pollo per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di lime, la salsa di soia e il miele per ottenere la salsa.

Servi i petti di pollo caldi accompagnati dalla salsa leggera allo yogurt.

Iniziate preparando il pollo: battete i petti di pollo con un batticarne per renderli più sottili e uniformi.

In una ciotola, mescolate l'amido di mais con il sale e il pepe. In un'altra ciotola, sbattete le uova. In una terza ciotola, mettete il panko integrale.

Passate ogni petto di pollo prima nell'amido di mais, poi nell'uovo e infine nel panko, premendo bene per far aderire.

Scaldate una padella antiaderente su fuoco medio. Se desiderate, aggiungete un cucchiaino di olio di sesamo per un gusto extra.

Cuocete i petti di pollo impanati per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

Mentre cuocete il pollo, mescolate la salsa di soia con il succo di limone per preparare la salsa.

Servite il pollo caldo con la salsa di soia e limone a parte.