Chili di Pollo Almost White Low Carb

In una pentola antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo a cubetti e rosola per circa 3 minuti fino a doratura.

Unisci la cipolla e l'aglio tritati e soffriggi per altri 2 minuti, finché la cipolla non diventa trasparente.

Versa il brodo di pollo e la passata di pomodoro, mescola bene e aggiungi le spezie: peperoncino in polvere, cumino, origano e paprika.

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il peperone rosso a dadini e il formaggio magro, mescolando fino a completo scioglimento del formaggio (circa 2-3 minuti).

Togli dal fuoco, regola di sale e pepe, e servi con lo yogurt greco in superficie.

In una pentola antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva e rosola il petto di pollo per 3 minuti a fuoco medio-alto fino a doratura.

Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo per 2 minuti fino a che la cipolla diventa traslucida.

Versa il brodo di pollo e la passata di pomodoro, aggiungendo la salsa chili e le spezie. Mescola bene.

Copri e fai cuocere a fuoco medio-basso per 15 minuti.

Incorpora il peperone rosso e il formaggio light, mescolando fino a che il formaggio si scioglie completamente.

Aggiusta di sale e pepe, poi servi con un cucchiaio di yogurt greco in cima.

In una pentola antiaderente, rosola il petto di pollo con 5ml di olio EVO a fuoco medio-alto fino a doratura.

Aggiungi la cipolla e l'aglio, soffriggi per 2-3 minuti finché non si ammorbidiscono.

Versa il brodo vegetale e la passata di pomodoro, mescola bene.

Aggiungi le spezie: chili powder, cumino, origano e paprika, mescola e lascia cuocere coperto per 10-12 minuti.

Incorpora il peperone rosso e cuoci per altri 5 minuti.

Togli dal fuoco, aggiungi il formaggio light e mescola fino a fusione.

Servi con un cucchiaio di yogurt greco sopra.