Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera della Picanha, marinata con succo di limone e cotta alla griglia per un pasto ricco di proteine e sapore!
Temps
40m
Portions
5 portions
Niveau
Media
420 kcal
Calorie
40 g
Proteine
2 g
Carboidrati
28 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una ciotola, mescola l'aglio tritato con il sale fino a ottenere una pasta.
Massaggia la pasta di aglio sulla carne di picanha, coprila con il succo di limone e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.
Riscalda una griglia o una piastra a fuoco medio-alto e spennella con un po' d'olio extravergine d'oliva.
Rimuovi la carne dalla marinata e cuocila sulla griglia, girandola frequentemente, fino a quando i bordi sono ben dorati e il centro rimane rosato (circa 5-7 minuti per lato).
Controlla la temperatura interna: deve raggiungere 60°C.
Una volta cotta, lascia riposare la carne per qualche minuto prima di affettarla contro il grano.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Churrascaria-Style Picanha est un plat très apprécié de la cuisine Brasiliana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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